Nusr-Et

Yıldızların altında ya da öğle vakti sergilenen enerjik bir biftek gösterisi söz konusu olduğunda, kimse Nusr-Et’in gastronomik deneyimiyle boy ölçüşemez. Salt Bae adıyla bilinen fenomen şef Nusret Gökçe’nin tasarladığı mekan, Bay Beach’te yer alıyor.

Bir bölümü çağdaş bir biftek evine, bir bölümü yemek şovlarına sahne oluşturan restoranda önce etler seçiliyor; ardından şefler masaların yanında etleri dramatik bir tarzda dilimliyor, teatral hareketlerle çeşnilendiriyor ve konukların önünde pişiriyor. Şarap listesindeki kırmızı Türk şarapları ise dana carpaccio’dan fillet mignon bonfileye uzanan kırmızı et menüsündeki yemeklerin yanına çok yakışıyor.